MARKET

milk_diary

MOZZARELLA

Каждый день наши профессиональные сыровары прямо на ваших глазах вручную готовят свежую моцареллу и ее сливочных систер: буррату и страчателлу. Загляните в наш уголок моцареллы и посмотрите на чудесное превращения молока в лучшие сыры Eataly, попробуйте их в наших ресторанах или возьмите с собой домой!

bakery_products

BAKERY

Каждый день наши пекари выпекают в дровяной печи вкуснейший свежий хлеб. Мы замешиваем тесто из итальянской муки Mulino Marino и натуральной закваски, строго следуя традиционным итальянским рецептам, чтобы вы могли взять с собой домой настоящий итальянский хлеб. Никто не идеален, даже Eataly, но мы стремимся достичь совершенства в выпекании нашего хлеба.

pasta

FRESH PASTA

Каждый день наши пастайо, паста-шефы, следуя итальянским традициям, делают из простых и качественных ингредиентов – муки, яиц и воды – пасту самых причудливых форм. Длинные, короткие, с начинкой — каждый сможет найти пасту по вкусу!

edf

PASTRY

В кондитерской Eataly мы все время придумываем что-нибудь новенькое. Остановитесь на минутку и посмотрите как аккуратно и напряженно работают наши кондитеры, создавая сладости ручной работы и изысканно украшенные торты.

brewery

BREWERY

Крафтовая микропивоварня Eataly производит небольшие партии пива по классическим итальянским рецептам. Наши гости могут познакомиться с завораживающим процессом пивоварения, наблюдая за каждым этапом – от смешивания до брожения и фильтрации. Наше пиво здесь же разливают по бутылкам. Попробовать его можно в ресторане La Birra или взять бутылку домой.